舌尖上的公务员# s7 L) N" E8 n
m6 ?8 ~; V& o9 _! f$ e7 s& L5 y 写完对照检查材料,起身关上电脑,用滚烫的开水为自己泡制一碗腾着热气的老坛酸菜面。中国的公务员更偏爱晚上加班写材料,在黑暗中享受这独特的美食。这是现代工业给一天辛苦劳作的人最好的馈赠。武汉的的周黑鸭虽已流行多年,但湖北公务员口味仍然偏淡,他们往往不加料包,由脸颊自然淌下的热泪补充恰当的盐分。他们相信,用这种方式,能够抹平思考着现在是不是过去想要的未来而带来的大部分忧伤…
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一直向西,500公里以外的重庆,几乎是同样的情形。这种远隔千里的默契,或许是公务员用qq和微信交流的结果。远在京城的同行不会想到,这种泡面的手法在中原地带一直被流传下来,生机勃勃。中原独特的地理环境和气候促成了人们烹制各种高汤面食的特性,然而聪明的公务员对泡面的加工运用更加得心应手。在配料的提供上,火腿肠是唯一能够抗衡新鲜肉类的人造食材,再佐以植物料包,粘稠、厚重,需要人力定时的上下翻动,此消彼长,互相制约,泡面的发酵才会均匀。
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0 c9 u) Z, |; H+ T 吃泡面的人能安于清贫,而看别人吃的人也懂得顺其自然,对40岁的公务员老王来说,这相当完美。吃面的间隙,老王突然收到一条“四风问题应该剖析得更大胆一点,不然就用习大大的25条吧”的短信,更让他在泡面中吃出了庆丰包子的鲜香……
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" M, n; |9 z5 i! P8 i0 f* s; E 圈外的人不能理解,但事实上,这种转化的智慧在更为久远的年代里,就已经熠熠生辉了。; B3 `2 G+ r" @6 x0 z d/ e
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